La Fromagerie Victoria remporte le prix du meilleur fromage en grains au Québec

Communiqué

La Fromagerie Victoria remporte le prix du meilleur fromage en grains au Québec
(Photo : gracieuseté)

Fromagerie Victoria, réputée pour ses fromages et son restaurant familial gourmand, se réjouit que son cheddar en grains frais du jour ait remporté les grands honneurs pour une seconde fois dans la catégorie convoitée « Fromage en grains et frais du jour » de la 22e édition de Sélection Caseus.  

Fromagerie Victoria peut donc se vanter d’offrir le meilleur fromage en grains du Québec, une fierté pour l’entreprise d’ici, dont les fromages sont disponibles dans 20 restaurants à travers la province. 

« Notre fromage en grains est fait de lait à 100%, sans ajout de poudre ou de protéine. Ça fait toute la différence, et clairement le jury le sent pour le nommer gagnant une deuxième fois au gala Sélection Caseus », a mentionné Marc-André Gosselin, directeur général de Fromagerie Victoria. Car, en plus de celui gagné cette année, Fromagerie Victoria avait aussi gagné ce prix en 2018. 

Un peu plus sur Sélection Caseus 

Ayant pour objectif de faire découvrir aux consommateurs la créativité des fromagers d’ici depuis 1998, Sélection Caseus veut mettre en lumière le savoir-faire des artisans québécois. Ouvert à tous les fromagers de la province, il est le seul concours consacré à la reconnaissance et à la mise en valeur des fromages québécois. 

Fromagerie Victoria

Fondée à Victoriaville en 1946, Fromagerie Victoria œuvrait au départ comme usine de fabrication de fromage. C’est en 1988 que Florian Gosselin et Youville Rousseau achètent l’entreprise et ajoutent un restaurant au concept. Depuis quelques années, Marc-Andre Gosselin, fils de Florian, a repris la direction de l’entreprise. La bannière compte 3 restaurants corporatifs, 17 franchises et bien d’autres à venir dans les prochaines années. Fromagerie Victoria est lauréate des éditions 2017 et 2020 du gala Maillon d’or du Conseil québécois de la franchise dans la catégorie Franchiseur émergent. 

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Stéphane Sévigny
Stéphane Sévigny
26 jours

Bravo c’est mon fromage préféré depuis 30 ans