La crème alcoolisée de la Miellerie King arrive à la SAQ

D’ici quelques jours, des succursales de la SAQ proposeront la crème Alvéole, concoctée par la Miellerie King de Kingsey Falls : un projet à 100% québécois.

C’est dans le stationnement de la SAQ du boulevard Jutras à Victoriaville que la famille Bougie, propriétaire de l’entreprise de Kingsey Falls, en a fait l’annonce. 

Ça fait déjà quelques années que l’équipe travaille pour concocter ce nouveau produit fait avec de la vraie crème laitière du Québec, du caramel de miel et de l’alcool de miel. “Nous voulions créer une crème 100% locale et délicieuse mettent en vedette les diverses matières premières des producteurs d’ici”, a expliqué René Bougie lors de l’annonce. Elle est d’ailleurs la seule crème du genre certifiée Origine Québec, Aliments du Québec et Lait de Qualité.

Il a fallu beaucoup de temps et de persévérance pour arriver au résultat final et malgré les embûches, la Miellerie King a su y parvenir. “Des consultants nous avaient découragés de tout faire de A à Z. Ils disaient que c’était trop compliqué”, confie M. Bougie. Cela n’a pas empêché l’équipe de se mettre au travail et de parvenir à offrir un produit de grande qualité qui met en valeur le miel de ses ruches et la crème de producteurs québécois.

Bien fière de sa création, qui a d’ailleurs remporté le prix de la meilleure crème alcoolisée du Québec lors des World Liqueur Awards de Londres l’an dernier, l’arrivée d’Alvéole sur les tablettes de la SAQ est une autre réussite pour l’entreprise de Kingsey Falls.

Avec le temps des fêtes qui arrive à grands pas, ce sera l’occasion pour les consommateurs d’essayer cette nouvelle crème. Que ce soit sur glace, dans le café, elle peut être utilisée comme n’importe quelle autre crème alcoolisée. La maman de la Miellerie, Maryse Belhumeur, s’en sert de son côté, et avec succès, en cuisine notamment pour faire du gâteau au fromage ou encore de la crème brûlée.

Ce tout nouveau produit, qui met à l’honneur des produits québécois, plait bien aux Producteurs de lait du Québec. Yann Rioux, vice-président Centre-du-Québec de l’organisme, était bien fier de participer à l’annonce qu’il a qualifiée de réalisation exceptionnelle qui met en valeur les 4350 fermes laitières de la province. Même chose pour Éric Houle, vice-président de l’UPA Centre-du-Québec, qui s’est dit heureux de voir cette première dans la province qui met de l’avant des producteurs locaux.

Frisette en vedette

Pour faire la promotion du nouveau produit de manière originale et surtout l’apport indispensable des vaches laitières d’ici, l’équipe de la Miellerie King mise sur une campagne publicitaire mettant en vedette Frisette la vache. Cette-ci se retrouve à l’honneur dans différentes capsules vidéo qu’on pourra voir sur les réseaux sociaux. La ruminante sera ainsi placée dans différentes situations toutes plus amusantes les unes que les autres.