Canneberge en fête : des visiteurs enchantés!
SAINT-LOUIS-DE-BLANFORD. S’invitant à l’automne, la canneberge a revêtu son plus beau manteau rouge pour accueillir les milliers de visiteurs venus découvrir, lors des festivités entourant Canneberge en fête, un fruit encore méconnu au Québec, mais dont les bienfaits pour la santé sont nombreux.
Pour sa 18e édition, le comité organisateur a instauré plusieurs nouveautés. Les étudiants du cégep de Victoriaville en diététique, notamment, ont présenté des ateliers sur la nutrition à base de canneberges, communément appelées atocas.
Au Centre communautaire Bieler, une foule de commerçants ont étalé leur vaste gamme d’aliments à saveur de canneberge. De la gelée, en passant par le miel, la terrine et le jus, les fins palais avaient une multitude de produits à savourer.
Mais l’attrait principal et le plus couru est certainement la visite guidée de Canneberges Bécancour, comme en témoigne sa coordonnatrice Isabelle Le Duc. «Pour ceux qui en étaient à leur première expérience, ils sont revenus enchantés de leur visite. Ils ont trouvé spectaculaire sa méthode de récolte, en plus d’apprendre une impressionnante quantité d’informations à son sujet», a-t-elle expliqué.
Parmi les nouveaux initiés, elle a fait remarquer que plusieurs Européens sont passés depuis le lancement de l’événement à la fin septembre. Elle a d’ailleurs mentionné qu’ils ont été impressionnés, comme d’autres curieux, des étapes complexes à sa culture, qu’ils ont pu voir à même les cannebergières de l’entreprise.
Enfin, Sœur Angèle a attiré son lot de personnes, le 4 octobre dernier, lors de sa démonstration culinaire. «On lui a fait la demande d’être notre porte-parole pour les années futures. On souhaite qu’elle accepte notre invitation!», s’est exclamée Mme Le Duc.
Encore une semaine d’activités!
Pour ceux qui n’ont pas eu la chance de visiter le site de Canneberge en fête, il sera encore possible de le faire jusqu’au 19 octobre.