Une occasion de découvrir les produits du terroir d’ici

La MRC de L’Érable a donné le coup d’envoi du quatrième Salon de l’alimentation en soirée vendredi (20 mars). Une vingtaine de producteurs locaux sont réunis au Carrefour Jean-Louis-Vallée de Plessisville pour faire découvrir leurs produits.

Cette soirée d’ouverture officielle était l’occasion pour la population de venir découvrir distilleries, produits d’érable, viandes, épices et bien d’autres dégustations à saveur d’ici. “Nous sommes très heureux de participer au Salon, nous venons de la région, comme plusieurs ici, et nous sommes très fiers de faire découvrir nos produits. Nous sommes contents d’aller à la rencontre des gens”, a mentionné Kathie Provencher de Jasimo, basé à Saint-Pierre-Baptiste et à Sainte-Sophie-d’Halifax notamment.  

Il s’agit d’une occasion pour les transformateurs et producteurs, d’une part, d’avoir davantage de visibilité et de contribuer à l’implantation du tourisme agroalimentaire, comme le prône Tourisme Centre-du-Québec. “Les gens de la MRC sont formidables et très autonomes quand vient le temps de collaborer pour un projet comme le Salon. Il faut savoir que le tourisme gourmand est très recherché. Dans les prochaines années, c’est quelque chose qui va prendre de l’expansion, bien que ce soit déjà bien ancré dans L’Érable”, a fait valoir la directrice générale de l’organisation régionale, Hélène Desrochers.

Tourisme Centre-du-Québec, le MAPAQ et la MRC de L’Érable ont collaboré pour mettre sur pied cet événement qui, pour la première fois, se déroule sur deux jours. Vendredi (20 mars) jusqu’à 20 h et samedi 21 mars, le public est attendu entre 10 h et 16 h. “L’organisation du Salon s’est super bien passée. Les producteurs étaient au rendez-vous encore une fois cette année. Nous avons essayé d’avoir une belle diversité et c’est très axé sur l’agroalimentaire, chose que nous souhaitons développer. C’est très important pour la MRC de faire rayonner ses producteurs et transformateurs. Ce sont des produits sains et fabriqués artisanalement par des gens d’ici”, a soutenu le directeur du développement du territoire de la MRC, Pascal Morin.

L’idée est de déplacer la Salon de l’alimentation dans différentes municipalités et d’accueillir graduellement davantage d’exposants. Il est important de mentionner qu’aucuns frais ne sont à débourser par les producteurs qui prennent part au Salon. “C’est une belle visibilité régionale pour nous. Nous participons depuis quatre ans”, a mentionné Chantal Mondor, de La Pintarade. “

Nous, ça fait deux ans que nous sommes ici. Je trouve que c’est un bon moyen de faire découvrir des produits frais et locaux aux gens”, ont, quant à eux, commenté Luc et Judith de la ferme Ludré de Vianney.

L’an dernier, près de 300 personnes sont venues déguster des produits d’ici. Le maire de Plessisville, ville hôte, Marc Morin, et le préfet de la MRC, Gervais Pellerin, s’entendent pour dire que cet événement est une initiative porteuse de sens pour la communauté et pour connaître les producteurs de la MRC. “C’est une chance pour nous d’avoir cela. J’ai été plusieurs années à Montréal et il n’y avait pas ce contact humain, cette dynamique que nous avons. Faites de bons achats”, a lancé M. Pellerin.