Les rôtisseries St-Hubert de Victo encore plus inclusives
COMMUNIQUÉ – Les deux rôtisseries St-Hubert de Victoriaville deviendront des rôtisseries inclusives, c’est-à-dire des salles à manger adaptées aux sensibilités des personnes autistes, dès le dimanche 7 décembre.
Qu’est-ce qu’une rôtisserie inclusive?
Les dimanches midi, des dizaines de rôtisseries St-Hubert accueillent les personnes autistes et leur famille dans un environnement favorable. Les employés de ces restaurants sont formés pour mieux répondre à la réalité des personnes autistes et répondre aux diverses sensibilités de cette clientèle en utilisant différents moyens, notamment : la diminution de la luminosité artificielle et du volume de la musique d’ambiance, de même qu’une mise à disposition de trousses sensorielles. Une visite virtuelle d’une rôtisserie typique et des outils préparatifs sont aussi en ligne pour celles et ceux qui souhaitent préparer leur venue en restaurant. Pour les rôtisseries de type traditionnelles, nous faisons également une présélection des tables et recommandons fortement aux familles de réserver pour s’assurer d’une expérience optimale.
Ce projet qui vise à optimiser l’expérience client pour tous est initié par la Fondation St-Hubert et la Fondation Autiste et majeur avec le soutien et l’expertise du centre d’autisme À pas de géant, un chef de file dans l’éducation, la formation et la promotion de l’inclusion des personnes autistes dans tous les secteurs de la société, depuis plus de 40 ans.
En date du 7 décembre, ce seront 48 restaurants St-Hubert qui accueillent les familles qui désirent profiter de cette initiative inclusive les dimanches de 11 h à 13 h. Plusieurs autres rôtisseries s’ajouteront en cours d’année 2026. Bien sûr, les personnes autistes et leur famille peuvent visiter ces restaurants ainsi que ceux de l’ensemble de la chaîne quand bon leur semble, mais les ajustements de la musique et de la lumière sont réservés aux dimanches midi.
“L’inclusion, le respect des différences et l’importance accordée à la famille sont des valeurs au coeur des projets de la Fondation St-Hubert depuis les débuts il y a 13 ans. À ce jour, nous avons remis plus de 11 millions de dollars à des centaines de cause à travers le Québec et nous sommes particulièrement fiers de nos projets d’inclusion. C’est avec empressement que nous ouvrons nos portes à cette clientèle en plus d’avoir la chance d’avoir à notre emploi plusieurs personnes autistes qui s’épanouissent avec nous. Nous espérons que nous pavons la voie pour que l’ensemble de la société soit plus accueillant et bienveillant, nous en avons bien besoin”, partage Josée Vaillancourt, directrice, de la Fondation St-Hubert.