Les bières de la Microbrasserie Moulin7 maintenant disponibles sur le marché

CONSOMMATION. C’est avec grand enthousiasme que les propriétaires de la Microbrasserie Moulin7 d’Asbestos présentent publiquement leurs bières embouteillées, qui seront disponibles dans certains points de vente du Québec. Ils lancent ainsi officiellement la production de la récente salle de brassage, dont les installations ont été complétées au début de 2015, grâce à la participation de partenaires d’affaires.

Conçues par les propriétaires, les cinq bières offertes en format de 950 ml ont toutes été nommées en lien avec l’histoire minière et locale. Ce concept oriente leur projet depuis le début de leur aventure brassicole. Ainsi, sont maintenant disponibles : la Mineur, une bière blonde de type Kölsch, L’Or Blanc, une blanche belge, L’île-à-Roux, une Irish Red Ale, la 1949, une bière noire de type Milk Stout et la 100 tonnes, une IPA Américaine.

Produites principalement avec de l’orge québécois, la qualité des bières de la jeune Microbrasserie Moulin7 a déjà fait sa marque dans le paysage brassicole de la province, en recevant des critiques très élogieuses dans les médias écrits, radiophoniques et sociaux. D’abord brassées pour les gens de la région, ces bières plaisent autant aux néophytes qu’aux connaisseurs.

Le projet de la Microbrasserie Moulin7 est né de la vision de deux jeunes entrepreneurs, Yan St-Hilaire et Danick Pellerin, de la région d’Asbestos, à la recherche de nouveaux défis. Plusieurs étapes ont été franchies avant d’arriver à la commercialisation de leurs produits. L’année 2013 a permis de mettre en place un laboratoire de développement de bières et de voir naître l’idée du concept minier suite à une visite de la Mine Jeffrey, qui était en période de fermeture. Avec l’arrivée d’une nouvelle partenaire dans l’équipe, Karina Lalonde, également originaire de la région, c’est en août 2014 que débutait l’aventure par l’ouverture du Pub Moulin7. Il aura fallu attendre en avril 2015 pour déguster la première bière brassée et servie sur place.

La concrétisation du projet de la Microbrasserie Moulin 7 a été rendue possible avec l’aide de Jean-Denis Girard, Ministre délégué aux Petites et Moyennes Entreprises, à l’Allègement réglementaire et au Développement économique régional, du CLD des Sources, de Desjardins Entreprise, d’Investissements Québec, de la Corporation de développement socioéconomique d’Asbestos et de la SADC des Sources.

Les bières de la Microbrasserie Moulin7 seront disponibles au magasin de la Microbrasserie (298, boulevard St-Luc), à l’épicerie Coop Métro Plus d’Asbestos, au Dépanneur Royal d’Asbestos, au Dépanneur Sonichoix (Coop Pré-vert) d’Asbestos, au Dépanneur Danville, chez Bières et saveurs du terroir à Victoriaville, au Vent du Nord Bières dépôt de Sherbrooke et à l’épicerie Lauzière de Drummondville. D’autres points de vente s’ajouteront à cette liste sous peu.