La Grange Pardue agrandit et modernise ses installations 

L’équipe de La Grange Pardue, ferme brassicole a annoncé un investissement de plus de 500 000 $ avec un agrandissement de 1000 pieds carrés destiné à améliorer la capacité d’accueil de la clientèle touristique tout en bonifiant les espaces des travailleurs du salon de dégustation, de l’atelier de transformation alimentaire et de la brasserie. La fin des travaux est prévue pour le printemps. 

Après cinq ans d’exploitation, le conseil d’administration a décidé de franchir un nouveau pas dans le développement de la ferme brassicole en triplant l’espace pour la transformation alimentaire, en ajoutant un comptoir de service extérieur, une chambre de congélation, deux espaces de bureau, un laboratoire pour le contrôle de la qualité brassicole, des toilettes, un vestiaire, une entrée pour les employés et de multiples espaces de rangement pour la production des bières.

L’objectif de ce projet est de répondre à la forte demande de la clientèle estivale et d’offrir une expérience agrotouristique inoubliable aux excursionnistes, et ce, été comme hiver. Ces améliorations permettront d’accueillir les groupes corporatifs toute l’année et de mieux transformer les récoltes maraichères actuelles et la future production de petits fruits. 

Du point de vue social et de la productivité, ces investissements rendront les conditions de travail beaucoup plus agréables au quotidien, tant pour les employés au service que pour ceux à la production, à la transformation alimentaire et à l’administration. 

« Depuis le début de cette aventure en 2019, nous avons fait avec les moyens du bord. Nous avons recyclé, réutilisé, donné une deuxième vie à des équipements et des matériaux toujours dans le souci de respecter les principes du développement durable. Aujourd’hui, cet agrandissement est un investissement pour le futur, un gros plus pour la pérennité de la ferme brassicole. Avec tous ces ajouts, nous souhaitons créer un environnement de travail plus agréable pour toute l’équipe tout en desservant mieux les amateurs de bières et de produits locaux », a fait valoir Stéphane Turcotte, instigateur de La Grange Pardue.

La réalisation de ce projet agrotouristique est possible grâce à l’implication de différents partenaires financiers. Il bénéficiera d’une subvention de 75 000 $ du programme EPRTNT de Tourisme Centre-du-Québec, de 10 000 $ de la Corporation de développement communautaire des Bois-Francs (CDCBF) provenant du Fonds de développement des entreprises d’économie sociale (FDEÉS) et d’une contribution remboursable de 160 000 $ de Développement économique Canada pour les régions du Québec (DEC) en vertu du Programme pour la croissance du tourisme. 

Ces contributions permettront de continuer de générer d’importantes retombées économiques régionales tout en favorisant l’ancrage de cette entreprise d’économie sociale dans la communauté locale. 

Soraya Martinez Ferrada, ministre du Tourisme et ministre responsable de DEC, est aussi enthousiasmée par ce projet. « Le soutien de notre gouvernement est une excellente nouvelle pour la région. Les travaux proposés à la ferme brassicole La Grande Pardue permettront d’augmenter l’achalandage touristique dans la région et les visiteurs d’ici et d’ailleurs pourront profiter pleinement de l’expérience unique qu’elle propose. » 

La Grange Pardue, ferme brassicole est une coopérative de travail qui cultive l’orge, le houblon et des produits maraichers afin de brasser une quinzaine de bières de différents styles et d’offrir une bouffe du terroir gouteuse et abordable. Sur quatre saisons, ce sont plus de 70 000 visiteurs qui découvrent le salon de dégustation, le circuit d’interprétation extérieur et l’énorme terrasse située dans le splendide décor du village de Ham-Nord, situé au Centre-du-Québec.