Fromagerie Victoria poursuit son expansion dans la région de Québec

Le fleuron victoriavillois, qui se démarque par ses poutines de fromage en grains fait à 100% de lait et son comptoir laitier ouvert à l’année, fait son arrivée dans le secteur de Sainte-Foy, à Québec. En effet, c’est en décembre prochain que s’ajoutera cette 22e succursale Fromagerie Victoria, la 4e de la bannière dans la région de la Capitale-Nationale. 

Idéalement située dans une zone commerciale, en bordure d’axes autoroutiers majeurs de la région, cette nouvelle succursale Fromagerie Victoria aura pignon sur rue au 1500, avenue Jules-Verne. 

Le nouveau franchisé et copropriétaire, Daniel Bouchard, possède plus de 40 ans d’expérience dans le milieu ainsi qu’un cheminement en administration. « Après avoir été propriétaire de restaurants pendant des années, j’ai passé sept ans à travailler dans le milieu sans être propriétaire. Ça me manquait énormément. Surtout que cette fois, j’aurai la chance de piloter ce projet avec mon ami Michael Girard, qui est propriétaire des trois autres succursales de la région, et mes deux filles. C’est l’aspect familial de la chaîne et les valeurs qu’elle met en avant qui m’ont tout de suite interpelé », souligne M. Bouchard, copropriétaire.

« Je suis littéralement tombé en amour avec le concept de Fromagerie Victoria et, même si mes amis sont surpris que je renoue avec cette passion, c’est le plus beau défi et la plus belle aventure qui commence pour moi et ma famille. J’aime les clients, les accueillir, les servir et, surtout, les voir repartir avec le sourire après un repas réconfortant », ajoute-t-il. 

Le restaurant en chiffres

La nouvelle succursale de Sainte-Foy sera fière d’accueillir ses clients au début du mois de décembre, dans un local entièrement neuf de 3700 pieds carrés. Au total, ce sont 126 places assises qui seront rendues disponibles aux clients qui viendront déguster le menu gourmand du restaurant. Les clients pourront profiter d’une terrasse 3 saisons recouverte avec un total de 56 places assises.

Au total, ce sont 40 employés qui s’ajouteront à la famille Fromagerie Victoria. Les succursales de la bannière sont réparties sur les territoires de la Beauce, du Centre-du-Québec, de Chaudière-Appalaches, de Lanaudière, des Laurentides, de la Mauricie, de la Montérégie et de la région de Québec.