Festifraîches revient en force pour une deuxième édition
Les Fraîches du Québec annoncent aujourd’hui le retour tant attendu de Festifraîches, le festival incontournable mettant de l’avant la période de production des fraises et des framboises d’automne d’ici.
Du 18 au 20 août prochains, cet événement agrotouristique majeur se déroulera dans vingt-et-une fermes réparties dans douze régions du Québec, offrant ainsi une immersion totale au cœur de ces
délices saisonniers.
Présentée par Aliments du Québec, cette deuxième édition promet une expérience gourmande
exceptionnelle et un événement familial haut en saveur. En plus de découvrir la richesse d’une
partie importante de notre patrimoine agricole, les visiteurs auront l’occasion de savourer la
fraîcheur exceptionnelle des fraises et des framboises d’automne et de découvrir les secrets de
la culture des fraises et des framboises. Les ateliers interactifs sur place permettront également
aux festivalier·ères d’apprendre des techniques culinaires innovantes, alors que les animations
musicales enchanteront l’atmosphère festive.
Ferme participante dans la région du Centre-du-Québec
Venez à la Ferme le Pré Gourmand de Tingwick les samedi 19 et dimanche 20 août prochains, entre 10 h et 16 h pour profiter de l’autocueillette de fraises, d’une balade en tracteur, d’un pique-nique au champ et pour déguster des desserts rafraîchissants aux fraises. Ne manquez pas leur vente de fruits et légumes de la ferme. Une journée délicieuse en perspective pour toute la famille!
« C’est un honneur pour nous de participer à la deuxième édition des Festifraîches qui vise à
créer un moment fort à la saison des petits fruits québécois. La saison des fruits d’automne
représente la moitié de la production annuelle des fraises et framboises du Québec. C’est donc
l’occasion idéale de les célébrer » lance Krystel Lampron, propriétaire de la Ferme le Pré
Gourmand.
Vingt-et-une fermes situées dans douze régions à travers la province recevront les amateur·es
de petits fruits cette année. Pour connaître l’ensemble des fermes participantes, rendez-vous
sur www.festifraiches.com.
Mini-marchés présentés par Aliments du Québec
Parmi les fermes participantes au Festifraîches, on pourra compter sur la présence de cinq
mini-marchés vedettes éphémères présentés par Aliments du Québec. Ces marchés mettront
de l’avant d’autres délicieux produits du Québec, une occasion unique de faire son marché à la
ferme et de faire provision de délicieux produits d’ici.
« Festifraîches est une occasion de choix pour profiter pleinement de la seconde période
d’abondance des fraises et framboises. Avec les mini-marchés éphémères sur les fermes et la
visibilité donnée à d’autres producteurs et transformateurs de savoureux produits d’ici, il était
tout naturel pour Aliments du Québec de soutenir cette belle initiative », soutient Isabelle Roy,
directrice générale chez Aliments du Québec.
Un partenariat de taille
Cette année, le festival est fier de s’associer à Marilou Bourdon, la célèbre cofondatrice de
Trois fois par jour. Connue pour son amour de la cuisine et des produits locaux, Marilou apporte
une touche unique à cet événement agrotouristique d’envergure dédié aux fraises et framboises
du Québec.
« Je suis honorée de m’associer aux Festifraîches. Ce partenariat me permet d’exprimer ma
reconnaissance envers ceux et celles qui cultivent les petits fruits d’ici avec cœur et
dévouement. J’ai aussi toujours été fan des fraises et des framboises – elles s’apprêtent
d’innombrables façons et se trouvent au cœur de plusieurs de mes recettes », affirme la
porte-parole de l’événement.
L’autrice a d’ailleurs créé une recette en partenariat avec Les Fraîches du Québec dans le
cadre de la deuxième édition des Festifraîches. Il s’agit de la tarte Boston aux fraises et
framboises! La recette sera disponible très bientôt sur le site de IGA.
« J’espère sensibiliser les Québécois·es à l’importance de se procurer des fruits cultivés au
Québec. Festifraîches est une occasion unique de célébrer notre amour pour les petits fruits
sous toutes leurs formes et de soutenir nos producteurs passionnés et novateurs », mentionne
Marilou.
Ode aux petits fruits d’automne
Festifraîches représente une occasion pour tous·tes les Québécois·es de cuisiner avec les
belles baies rouges d’automne. Leur période de récolte allant d’ août à octobre représente la
moitié de la production annuelle des fraises et framboises du Québec et ce festival est
l’occasion parfaite pour célébrer nos fruits d’ici sur nos fermes, en épicerie et dans nos cuisines.
Plusieurs recettes estivales présentées par Recettes d’ici (Producteurs de lait du Québec)
seront en vedette pendant l’événement. La population est également invitée à faire des
réserves de petits fruits pendant cette période afin de pouvoir les conserver, les cuisiner sous
toutes leurs formes et en manger toute l’année!
Cet événement vise également à sensibiliser la population québécoise quant à l’importance de
consommer des fruits produits localement.
Pour en savoir davantage sur cette deuxième édition des Festifraîches, rendez-vous au
www.festifraiches.com
Concours « Vive les fraises du Québec »
Du 7 au 21 août, les amateurs de petits fruits locaux auront l’occasion de participer au concours
« Vive les fraises du Québec », présenté par IGA. Les participants courent la chance de gagner
le grand prix d’une carte-cadeau de 1 000$ chez IGA ou l’un des prix secondaires, soit l’une des
deux cartes-cadeaux de 500$. Pour participer, les internautes devront remplir le formulaire de
participation en ligne en nommant leur recette préférée élaborée à partir des fraises ou des
framboises du Québec.