Avis de ne pas consommer de pesto de basilic préparé et vendu par Les brasseurs de légumes

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Les brasseurs de légumes, située au 1788, 7e Rang, à Tingwick, avise la population de ne pas consommer le pesto de basilic, car il n’a pas été préparé et conditionné de façon à assurer son innocuité. En effet, ce produit pourrait favoriser la prolifération de la bactérie Clostridium botulinum. 

Lot visé

« Pesto de Basilic »

150 ml

250 ml

500 ml

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde a été offert à la vente jusqu’au 6 septembre 2023, et ce, dans plusieurs établissements de la région. Il était conditionné en pots de verre munis d’un couvercle métallique et vendu à la température ambiante. L’étiquette du produit comportait, outre sa dénomination, la mention « Les brasseurs de légumes ».

L’exploitant procède volontairement au rappel du produit en question. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. De plus, les personnes qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Elles doivent le retourner à l’établissement où elles l’ont acheté ou le jeter.

Même si le produit visé ne présente pas de signe d’altération ni d’odeur suspecte, il pourrait être contaminé par la bactérie Clostridium botulinum. Les aliments contaminés par la toxine de cette bactérie peuvent causer, lorsqu’ils sont ingérés, les symptômes suivants : paralysie faciale, pupilles non réactives ou fixes, difficulté à avaler, paupières tombantes, troubles de vision et d’élocution. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Il est à noter qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.