Manger davantage local dans les institutions

La Table intersectorielle régionale en saines habitudes de vie du Centre-du-Québec (TIR-SHV CQ) et ses partenaires sont heureux d’annoncer le lancement du projet régional « Approvisionnement local institutionnel ». Le projet vise à accroître la part d’aliments locaux dans les institutions centricoises ainsi qu’à améliorer l’accessibilité à une saine alimentation.

Les premières institutions invitées à participer au projet sont les centres de la petite enfance (CPE), notamment grâce au déploiement provincial actuel des Petits ambassadeurs.

L’initiative des Petits ambassadeurs, qui a vu le jour au Saguenay-Lac-Saint-Jean, est une accréditation destinée aux services de garde éducatifs qui se distinguent par la mise en valeur et l’intégration des produits locaux et régionaux au menu, ainsi que par l’offre d’activités éducatives en lien avec le monde agroalimentaire. Le projet est présentement déployé dans seize régions du Québec.

La cohorte de CPE

À la suite d’un appel d’intérêt auprès de l’ensemble des CPE centricois, neuf ont confirmé leur participation au projet : La Forêt enchantée dans la MRC d’Arthabaska; Chez-Moi Chez-Toi dans la MRC de Bécancour; Mini-Campus, Fardoche, Les Petits Lutins de Drummondville et Plumeau-Soleil dans la MRC de Drummond; La Girouette dans la MRC de L’Érable ainsi que Gripette et La Petite école dans la MRC de Nicolet-Yamaska. Au total, ce sont près de 1000 enfants, répartis dans 20 installations sur le territoire des 5 MRC du Centre-du-Québec, qui sont touchés par le projet.

« Le projet des Petits ambassadeurs apporte une valeur ajoutée à la qualité de l’offre alimentaire aux enfants du CPE. En plus de permettre des achats locaux, de découvrir des saveurs du terroir, de diminuer le transport entre le fournisseur et l’assiette des enfants, ce beau projet va encourager le commerce alimentaire de proximité et susciter l’intérêt de s’alimenter à partir de nos richesses territoriales. Les enfants seront des ambassadeurs du plaisir de bien manger avec les produits de chez soi », témoigne avec enthousiasme la directrice générale du CPE La Girouette, Sylvie Gingras.

Appel aux producteurs et transformateurs centricois

À ce jour, une quarantaine d’entreprises bioalimentaires ont répondu favorablement au projet. On y retrouve de tout : viandes, oeufs, produits laitiers, fruits et légumes, produits sucrants et produits transformés variés.

« Lorsqu’on a pris connaissance du projet des Petits ambassadeurs, on y a vu une belle occasion tant pour stabiliser nos ventes que pour alimenter les enfants en lait de qualité produit à quelques kilomètres du lieu de consommation. Nous serions également ravis d’accueillir les enfants à notre ferme! Ce projet nous a motivé à approcher d’autres institutions, un marché à fort potentiel », partagent les propriétaires de la Ferme Panama, Sophie Bédard et Dave Fortier, qui sont heureux de produire un lait de vache au pâturage et de pouvoir l’offrir prochainement à la population locale.

Avis aux producteurs et transformateurs de la région! Il est toujours possible de remplir le formulaire d’intérêt pour approvisionner le marché institutionnel en développement, en cliquant sur ce lien : https://forms.gle/ELJrYf11PhEvZXME9.

Les suites

Les premières rencontres de réseautage entre les entreprises bioalimentaires et les CPE ont eu lieu au mois de mai et, déjà, des maillages se sont créés. D’autres rencontres auront lieu au courant de l’année.

Dans le cadre du projet « Approvisionnement local institutionnel » de la TIR-SHV CQ, des mécanismes seront également étudiés dans le but de contribuer à l’approvisionnement d’un plus grand nombre de CPE, mais également d’autres institutions en produits régionaux.

Les partenaires du projet

Le comité intersectoriel, qui assure un suivi du projet et accompagne la TIR-SHV CQ dans la mise en oeuvre de celui-ci, est composé du Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux de la Mauricie-et-du-Centre-du-Québec (CIUSSS MCQ), du Regroupement des Centres de la petite enfance (RCPE), du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, de la Corporation de développement économique de Victoriaville et sa région (CDEVR) ainsi que de Notre Centre-du-Québec, goûtez-y!, l’identifiant régional bioalimentaire.

La TIR-SHV CQ et son comité assurent les arrimages nécessaires avec les autres démarches ou projets complémentaires en cours au Centre-du-Québec et au niveau national.