Un marché roulant au Centre-du-Québec
Depuis quelques semaines, un marché roulant se déplace à Précieux-Sang, Bécancour et Saint-Grégoire. Il propose aux citoyens qu’il croise en chemin une grande variété de produits locaux, frais, diversifiés et cultivés à l’aide de méthodes respectueuses de l’environnement.
Cette «Remorque à légumes» est une initiative des propriétaires de la ferme Tissée Serrée, Jessica Preneveau-Poirier et Yan Blanchette. Ils en sont à leur première année d’activités en production maraichère, apicole et d’œufs.
C’est parce qu’ils sont soucieux de l’impact environnemental des pratiques agricoles, conscients des enjeux au niveau de l’approvisionnement et de la consommation alimentaire et sensibles à l’idée de contribuer positivement au développement d’initiatives locales qu’ils ont décidé de lancer ce projet original. Ils viennent ainsi répondre aux besoins de flexibilité et de variété dans l’approvisionnement alimentaire de la population locale.
«Conscients que les paniers de légumes ne conviennent pas à tous malgré la volonté de consommer et d’investir dans une économie locale respectueuse de l’environnement, nous nous sommes inspirés de la Veggie Wagon d’Eliot Coleman pour imaginer la mise en marché de notre production», racontent-ils.
En plus de leur propre production, il est possible de se procurer dans ce marché roulant divers produits provenant également des Serres et Saveurs d’Ana, de Viandes Rheintal, de la fromagerie l’Ancêtre et de Bagel St-Grégoire. On parle ici de légumes, miel, œufs, fromages, saucissons, bagels, micro pousses et plus à venir au gré de la saison.
Où et quand le trouver?
Le kiosque mobile est présent dans le stationnement du centre communautaire de Précieux-Sang les mercredis de 15 h à 18 h, dans le stationnement d’Entraide Bécancour les jeudis de 15 h à 18 h et à la Ferme Tissée Serrée à Saint-Grégoire du mardi au dimanche de 13 h à 18 h (mercredi et jeudi de 10 h à 13 h).
Il s’agit pour le moment d’un projet-pilote. Toutefois, dès l’an prochain, les propriétaires de la ferme Tissée Serrée souhaitent augmenter l’offre de produits et le nombre de points de distribution sur le territoire de la MRC de Bécancour.
Pour suivre le projet de marché roulant, consultez la page Facebook de la Ferme Tissée Serrée au www.facebook.com/Tissee.Serree.
Le projet est possible grâce au soutien financier et à l’accompagnement de la Table intersectorielle régionale pour les saines habitudes de vie (TIR-SHV) du Centre-du-Québec. D’autres partenaires contribuent au développement du projet, dont la Corporation de développement communautaire de la MRC de Bécancour, la MRC de Bécancour et le Centre intégré universitaire de santé et de services sociaux (CIUSSS) de la Mauricie et du Centre-du-Québec.
(Collaboration Isabel Rouette, MRC de Bécancour)