1200 portions de lasagne offertes à 4 organismes centricois
Trois écoles secondaires du Centre-du-Québec, qui accueillent le programme des Brigades Culinaires de la Tablée des Chefs, se sont mobilisées au cours de la semaine du 11 novembre pour participer à La grande corvée alimentaire Saputo.
Le défi consistait à préparer 50 lasagnes nutritives par école pour ensuite les remettre à un organisme communautaire de leur région. Au total, 1200 portions ont été distribuées à des personnes dans le besoin.
Faire sa part dans la communauté avec La grande corvée alimentaire Saputo
La mission de La Tablée des Chefs étant de nourrir les personnes dans le besoin et développer l’éducation culinaire des jeunes, coïncide parfaitement avec le programme d’engagement communautaire lancé en 2017 par Saputo, un partenaire de longue date. La grande corvée alimentaire Saputo se distingue par sa formule unique et son effet rassembleur, tant pour les employés qui préparent les repas que pour les familles démunies qui les dégustent. Ainsi, La Tablée des Chefs a choisi de participer à La grande corvée alimentaire Saputo en plaçant cette initiative au coeur des Brigades Culinaires.
Pour une deuxième année, les jeunes participants ont développé leurs habiletés et compétences culinaires, tout en amplifiant l’impact social de ce grand projet communautaire. Les chefs formateurs nous ont dit :
«J’ai adoré ce défi et de voir les organismes venir chercher leur stock avec leur sourire de reconnaissance et les jeunes sont satisfaits… c’est un bel exemple de devoir accompli envers la communauté. Merci à la Tablée des Chefs de nous permettre de vivre ces beaux moments d’émerveillement.Je me sens privilégiée.»
«Pour ma part, je trouve que c’est une très belle activité pour les jeunes, d’une part, ils apprennent à travailler pour une grande quantité donc d’une manière efficace et rapide et ils sont sensibilisés au partage et à l’entraide en remettant les lasagnes à un organisme.»
L’importance des Brigades Culinaires dans les écoles
Les Brigades Culinaires constituent un programme mis sur pied par La Tablée des Chefs pour initier les jeunes entre 12 et 17 ans à la cuisine. L’objectif est de mobiliser les jeunes autour des techniques de base en cuisine et des principes de saines habitudes de vie. Il permet aux jeunes de vivre une expérience remarquable et passionnante dans le cadre scolaire tout en développant leurs aptitudes en cuisine. La Tablée des Chefs souhaite que ce programme, également soutenu par le MAPAQ et Sobeys, soit déployé dans 200 écoles secondaires au Québec, d’ici l’année scolaire 2021-2022.
À PROPOS DE LA TABLÉE DES CHEFS
La Tablée des Chefs est un organisme à but non lucratif qui a pour mission de nourrir les personnes dans le besoin et développer l’éducation culinaire des jeunes – www.tableedeschefs.org.