La Miellerie King lance un premier prêt-à-boire alcoolisé en canette à base de miel
La Miellerie King a présenté ses nouveaux produits visant à valoriser de façon innovante le miel provenant de leurs ruches; soit ses nouveaux prêts-à-boire alcoolisés en canette à base de miel et de jus de fruits purs. Faisant suite à plusieurs mois de recherche et de développement, la Miellerie King met sur le marché dès maintenant deux saveurs de son prêt-à-boire, soit Ananas noix de coco et Canneberge orange.
Ces cocktails sont élaborés en assemblant l’alcool de miel (communément appelé hydromel) fait à partir du miel d’automne des ruches de la Miellerie King et des vrais jus de fruits. Lorsque cela est possible, les jus rentrant dans la composition des prêts-à-boire proviennent également de la région, tel le jus de canneberge produit à Villeroy. La marque de commerce de ses produits sera simplement une grande lettre B avec une abeille.
La Miellerie King innove également en offrant pour la toute première fois au Québec un prêt-à-boire à base de miel directement en canette de 473 ml, facilitant ainsi la vie des gens désirant apporter leurs produits à la plage ou en camping.
Ce nouveau procédé de fabrication a été rendu possible par l’acquisition par la Miellerie King de nouveaux équipements découlant d’un investissement de plus de 250 000 $ dans leur installation de Kingsey Falls. En plus des diverses cuves de fermentation et de carbonatation acquise, la Miellerie King s’est dotée d’une caneteuse usagée pouvant atteindre un rythme de production de 30 canettes à la minute. Le MAPAQ a également soutenu cette initiative novatrice par l’intermédiaire de son programme de soutien aux entreprises de transformation alimentaire, volet Amélioration, Automatisation et Robotisation de procédé.
La Miellerie King est une jeune entreprise apicole qui s’est donné comme mission de faire découvrir le miel unique et savoureux de son terroir sous de multiples formes. Apiculteurs passionnés, les artisans de la Miellerie King ont le souci d’offrir des produits de qualité soigneusement confectionnés, que ce soit leurs miels purs, leurs sauces saines et naturelles que leurs produits alcoolisés à base de miel hors du commun.