Insectes mangeables

À la suite de l’article sur les grillons, bravo pour cet élevage, c’est innovateur et les insectes sont l’avenir pour une certaine alimentation de plus c’est plein de protéines, calcium, potassium, oméga 3, oméga 6, magnésium , etc… quand ils sont dans la nature.

Je me pose une question. En leur donnant de la moulée comme nourriture, est-ce qu’on ne va pas amoindrir toutes ces qualités comme ça a été le cas avec d’autres produits de matière animale?

Jean-Claude Royer

Ham-Nord