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Les vins du Pays D’Oc
Une chronique du sommelier Martin Garneau
Article mis en ligne le 19 mars 2010
L’assurance de la qualité. À la suite d'une visite dans cette région la semaine dernière, j’ai pu constater d’importants changements aux vins nous provenant de cet endroit, la mentalité des producteurs a aussi bien évolué. Les vins du Pays D’Oc sont les plus vendus en France...
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Doit-on limiter encore une fois la consommation d’alcool?
Article mis en ligne le 12 mars 2010
Il est vrai qu’ici au Québec, on doit toujours nous diriger, nous dire de tourner à droite ou à gauche, réglementer, un peu comme si l’on ne savait comment faire, il y a ici des spécialistes à faire des lois, croyez-moi qu’il en passe du temps là-dessus. Par contre, je ne pense...
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Séisme et Vignoble Chilien
Une chronique du sommelier Martin Garneau
Article mis en ligne le 4 mars 2010
Le Chili est une source importante dans le monde viticole. Nous avons tous une raison de s’inquiéter du dernier tremblement de terre, sans oublier les pertes humaines bien sûr. Les provinces de Rappel et de Maule, près de l’épicentre, ont été les plus touchées, à cette période...
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Saint-Émilion
Une chronique du sommelier Martin Garneau
Article mis en ligne le 19 février 2010
Une région, un vignoble qui me transporte immédiatement dans le monde du vin. Situé à environ 40km de la ville de Bordeaux. Terroirs très intéressant sur des sols calcaires, argilo, on y produit environ 250 000 hectolitres de vins soit 5% de la production des rouges du Bordelais. Les...
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Les vins suisses
Une chronique du sommelier Martin Garneau
Article mis en ligne le 5 février 2010
Des vignes en Suisse il y en a pour environ 15 000 hectares, pour un pays treize fois plus petit que la France, la viticulture y est quand même assez intéressante. Pour bien s’y retrouver il y a la Suisse romande, la Suisse orientale et la Suisse italienne. La Suisse romande est la portion...
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