Une occasion spéciale pour souligner le 15e anniversaire

C’est sous la présidence d’honneur du directeur général de la Caisse Desjardins de L’Érable, Martin Ratté, que se tiendra cette soirée. «J’ai accepté avec plaisir l’invitation lancée par le comité organisateur. Le souper gastronomique est devenu au fil des ans un rendez-vous incontournable et il offre des retombées intéressantes pour la communauté», a déclaré M. Ratté qui invite le grand public et les gens d’affaires de la MRC à y participer en grand nombre.

M. Ratté a ajouté que la Caisse Desjardins était impliquée dans le Festival de la canneberge depuis ses débuts et qu’il était intéressant d’encourager une telle organisation qui permet aux gens de l’extérieur d’apprécier la culture de ce petit fruit et de nos produits tout en créant une belle activité locale. Il a aussi souligné que la Caisse, via le Centre financier aux entreprises (CFE) des Samares, était aussi un partenaire commercial du développement de la culture de la canneberge sur le territoire.

Cette année, il a été convenu que tous les profits amassés lors du souper seront réinjectés directement dans l’organisation et le développement du festival en raison de son 15e anniversaire. «À compter de 2010, nous apporterons chaque année notre soutien à une initiative locale, et ce, grâce aux bénéfices réalisés lors de notre activité préfestival», a précisé le président du Festival de la canneberge, René Verville.

Au cours des trois dernières années, le Fonds d’aide sportif IGA de Plessisville, les élèves en cuisine d’établissement du Centre de formation professionnelle André-Morissette de Plessisville et les Amis d’Elliott de Victoriaville ont bénéficié d’un retour d’argent du souper gastronomique oscillant autour de 900 $.

Le 12 septembre prochain, près de 190 convives seront attendus lors de l’événement qui se déroulera dès 18 h 30 à la Salle Firmin-Roy (église). Comme les années précédentes, le souper sept services sera préparé par des chefs régionaux, sous la supervision d’Yves Faucher, enseignant à l’école de cuisine du Centre de formation professionnelle André-Morissette. «Nous sommes également heureux de compter sur la participation de la Fédération culinaire canadienne, chapitre Québec», a ajouté Sébastien Gingras, agent de développement et responsable des communications pour le Festival de la canneberge.

Puisque le nombre de places est limité, les gens sont priés de réserver dès maintenant. Le coût est de 90 $ par personne et inclut le repas sept services et deux bouteilles de vin par table de huit personnes. En réservant une table entière, il sera possible d’économiser 5 $ par couvert. L’animation musicale de la soirée a été confiée au trio formé de Gaétan et Diane Gosselin ainsi qu’Isabelle Paquet.

Les personnes intéressées peuvent communiquer au 819 385-4748 ou visiter le site Internet www.festicanne.ca pour obtenir tous les renseignements.

Notons que la 15e édition du Festival de la canneberge, qui compte aussi sur le soutien de partenaires importants dont Fruit d’Or et Citadelle, se déroulera du 8 au 11 octobre à Villeroy.