Le conseil municipal de la Ville de Plessisville a profité de la visite du Bonhomme Palette à la dernière séance publique lundi soir pour inviter la population à participer en grand nombre au 50e Festival de l’érable qui se déroulera du 1er au 4 mai. De gauche à droite : les conseillers Gaétan Blier, Jean-François Labbé, Michel Gosselin, Jacques Vallée, Sonia Gosselin et Bernardin Ruel. Le maire Jacques Martineau, en convalescence, n’apparaît pas sur la photo.
Quoi de plus alléchant qu’une partie de sucre!
Festival de l’érable du 1er au 4 mai
La traditionnelle partie de sucre sur la neige fait partie des activités du Festival de l’érable de Plessisville depuis la toute première année. Que se soit de la tire sur la neige ou le «sauçage» de palettes, tous les festivaliers pourront se régaler lors de la tenue de cette activité offerte gratuitement par Citadelle Coopérative de Producteurs de Sirop d’érable le dimanche 4 mai en après-midi. Le comité organisateur invite donc toute la population à venir se sucrer le bec.
Place aux souvenirs au musée de l’érable
Aménagé dans l’aréna, le musée de l’érable reconstituera les 50 ans du Festival de l’érable. Une exposition de photos vous remémorera une multitude de souvenirs et divers objets qui ont traversé les années seront exposés.
De plus, une cabane à sucre sera installée dans le musée et meublée de trésors qui ont jadis servi à la préparation des produits d’érable. Des personnages historiques vous feront revivre l’histoire. Plusieurs surprises vous y attendent!
Mentionnons également que l’élaboration des projets du musée a été rendue possible grâce à la participation financière de la Ville de Plessisville.
Le marché public… pour savourer pleinement l’érable!
Les produits d’érable sont la richesse de notre beau coin de pays et c’est pourquoi il semble important pour le comité organisateur de le partager avec tous ceux et celles qui ont un attrait particulier pour ce merveilleux produit.
Alors, débutez votre visite au Festival de l’érable par un arrêt à l’Acerpub. Un circuit de dégustations y est proposé vous permettant de découvrir plusieurs façons d’apprêter les produits de l’érable. Pour stimuler davantage vos papilles, prenez-y également votre repas! Un menu varié vous est proposé.
Le samedi, ne manquez pas les démonstrations culinaires de chefs cuisiniers de la région qui présenteront des mets alliant les produits du terroir régional avec l’érable.
Visitez aussi le circuit d’exposants qui rend accessibles les richesses de notre région. Des exposants commerciaux, agroalimentaires et des artisans seront présents.
Pour ceux qui désirent en apprendre davantage sur l’érable, un groupe d’acériculteurs sera sur place et reconstituera les étapes nécessaires au processus d’élaboration des produits d’érable. Une représentation de l’intérieur d’une cabane à sucre typique sert de décor aux transformateurs.
Un encan aura lieu juste avant la fermeture du festival. Le tout animé par un encanteur surprise, les produits de l’exposition de sirop d’érable et ainsi que les divers produits de nos acériculteurs feront partie du lot.
Place aux concours…
Tous les visiteurs seront invités à venir déguster, admirer, juger et voter lors des concours.
Concours du meilleur beurre d’érable et concours du plus beau sirop d’érable : plusieurs acériculteurs apporteront leur beurre d’érable et leur sirop d’érable. À vous de goûter, juger et voter.
Concours de tarte au sirop d’érable et de tarte au sucre : à vos rouleaux à pâte, la compétition est ouverte. Si vous pensez que votre tarte est la meilleure, venez nous le prouver!
Pour informations ou inscriptions aux concours du meilleur beurre d’érable et du plus beau sirop d’érable, veuillez contacter Gaspard Vigneault au 819 362-7639.
Pour informations ou inscriptions aux concours de tarte au sirop d’érable et de tarte au sucre, veuillez contacter Ghyslaine Desjardins au 819 362-2862.
Pour de plus amples renseignements concernant le Festival de l’érable, vous pouvez communiquer au 819 621-5285 ou consulter le
www.festivaldelerable.com .
Steven Guilbeault - Chronique environnement
Richard Cléroux - Le fouineur politique
