La Balade Gourmande innove avec trois marchés

Avec ses 27 exposants, le marché du Pavillon Arthabaska sur la montagne demeure le plus imposant. «On s’attend à ce que ce soit un des plus beaux cette année. Nous travaillons constamment à améliorer le produit», note Johanne Côté de Tourisme Bois-Francs.

Chaque année, les organisateurs priorisent davantage l’agroalimentaire. «Nous retrouvons 15 exposants dans ce domaine, deux de plus que l’an dernier. On compte également 12 artisans de la région, indique Mme Côté. Encore là, nous mettons l’accent sur la transformation des produits agroalimentaires, comme les chandelles fabriquées à partir de cire d’abeille ou des savons faits avec du lait de chèvre.»

Des 27 exposants, 13 d’entre eux en seront à leur première participation à ce marché qui constitue le point de départ de la Balade Gourmande.

Ces nouveaux exposants proposeront, entre autres, des fruits et légumes biologiques, de la viande de bœuf, de veau et de bouvillon, des tresses d’ail, des sels culinaires, des jouets et animaux en laine.

Pour accroître l’accessibilité, le marché prolonge ses heures d’ouverture, ouvrant une heure plus tôt le matin, à 10 h, pour fermer ses portes à 17 h.

Le marché du Pavillon Arthabaska accorde, pour une quatrième année, une place à la Maison des jeunes Le Trait d’Union de Victoriaville qui soulignera la 11e Journée des Maisons de jeunes, le samedi 4 octobre, en offrant une pomme aux visiteurs à la sortie.

«Le don d’une pomme constitue un geste symbolique pour remercier la population de son soutien», mentionne la coordonnatrice Louise Lavoie.

La présence de représentants du Trait d’Union assure une belle visibilité à la Maison des jeunes. «On rencontre les gens, on leur parle de ce que l’on fait. On fait ainsi la promotion de notre travail auprès des adolescents. Depuis 26 ans, nous sommes bien enracinés, nous solidifions notre projet», explique la coordonnatrice.

Au fil des ans, l’achalandage augmentant, la Maison des jeunes doit augmenter la quantité de pommes à distribuer. «Nous avions 15 sacs l’an dernier, nous en aurons 20 cette année», signale Louise Lavoie.

Le marché du mont Arthabaska avait attiré, en 2007, 8 200 visiteurs.

«Nous voulions que les visiteurs s’attardent plus longtemps dans notre municipalité. Le marché vient combler ce souhait», mentionne Pierre-Paul Leblanc, conseiller municipal à Sainte-Élizabeth-de-Warwick.

Six producteurs se regrouperont ainsi au centre communautaire pour proposer des produits de l’érable, au lait de chèvre, des confitures, des savons, des chocolats et des produits du porc.

«La municipalité a préparé également une présentation visuelle sur notre milieu», précise le conseiller Leblanc.

À Warwick, six exposants, trois du monde agroalimentaire et autant d’artisans, occuperont la Maison de la culture pour offrir des produits variés, allant des ustensiles en bois au sirop de rose, en passant par le ketchup maison, les couvertures en laine et la viande d’agneau.

Tourisme Bois-Francs insiste, enfin, pour rassurer les consommateurs de fromages. «Quatre fromageries participant à la Balade et au marché sont tout à fait «clean» et n’ont pas été affectées par la bactérie listéria», observe Yves Bernier.