Xelene 9X et son éleveur, Yvan Hébert
Une histoire de vache peu banale
Natif de Sainte-Sophie-d’Halifax, Yvan Hébert possède, depuis près de 15 ans, un élevage Charolais pur sang, des bêtes qu’il transforme ensuite en viande pour sa boucherie de Victoriaville. Mais il compte dans son troupeau une bête exceptionnelle : la vache a eu 20 ans le 10 avril dernier. «C’est rare parce qu’habituellement, la longévité est, en moyenne, de 10 ans», note-t-il.
La bête a pour nom Xelene 9X. La ferme Michette Holstein du rang 4 Ouest à Warwick, propriété de Patrick Desrochers, l’héberge depuis quelques années. La longévité de la vache en question l’impressionne lui aussi. «C’est peu fréquent. Même chez les Holstein, la durée de vie est d’environ quatre ou cinq ans», signale-t-il.
Éleveur depuis 1994, Yvan Hébert a acquis son sujet exceptionnel il y a une douzaine d’années d’un producteur de la Mauricie.
Comment expliquer une telle longévité? «Vous savez, dans le monde de la génétique, c’est un peu un coup de dé. Il en sort parfois des bêtes exceptionnelles», mentionne l’éleveur.
En plus de son âge vénérable, Xelene 9X possède aussi de grandes qualités. «Elle fait de bons veaux, souligne Yvan Hébert. En 2002, j’ai vendu pour une somme de 4 000 $ un veau, un taureau, évalué en station d’épreuves pour déterminer sa valeur globale. En moyenne, un veau se vend 2 000 $», confie-t-il.
Le sujet d’Yvan Hébert est donc encore solide, en santé, et très fertile. «Des gens qui s’y connaissent en la matière lui donnent peut-être 7 ou 8 ans. Elle se nourrit bien, elle n’est pas maigre, elle est en bonne santé», fait-il remarquer.
«Réinséminée l’an dernier, la vache a donné son dernier veau en 2007. Mais maintenant, c’est terminé le vêlage pour elle, dit-il. Elle servira seulement à produire des embryons.»
Ce dernier veau, la ferme d’Anthony Ramsay de Chesterville n’a pas tardé à l’acheter.
«Et les embryons qu’elle fournit sont d’excellente qualité, confirme le vétérinaire, le Dr Richard Landry. La dernière récolte d’embryons remonte à 2005. Les 17 embryons, toujours congelés sont excellents», ajoute l’éleveur.
Un embryon de Xelene 9X, implanté dans une taure de la ferme Michette Holstein, vient de donner une nouvelle progéniture, un veau qui a vu le jour le 11 avril.
Bien difficile de prévoir combien de temps pourra durer encore la bête. «Elle n’est pas éternelle, c’est certain. Il peut survenir une infection, on ne sait jamais. Mais pour le moment, elle est en forme», raconte celui qui, depuis 1994, a remporté une dizaine de prix à diverses stations d’épreuves.