Des galons et 32 000 $ pour le 8e souper Venaison

Mme Voyer a rappelé que les revenus de cette activité représentaient environ 20% du budget annuel dont la Sécurité alimentaire a besoin pour dépanner, en nourriture, quelque 175 foyers par semaine.

«Ce sont les statistiques de l’année dernière, parce qu’on commence, cette année, à sentir un accroissement de la demande», a précisé la coordonnatrice.

Pour assurer un approvisionnement régulier, l’organisme récupère quotidiennement les produits invendus des supermarchés d’alimentation. Il doit aussi acheter des denrées périssables. Le lait, par exemple, lui coûte quelque 10 000 $ par année.

Les 300 billets – à 75 $ chacun – ont tous trouvé rapidement preneurs pour cet annuel souper gastronomique mitonné par des chefs de la région : Martine Satre du Temps des Cerises, Charles Cloutier du restaurant Le Communard, Hugo Joannette du Manoir du Lac William, Pascal Tousignant du Caméléon, Jean-Pierre Buvril de la boulangerie et pâtisserie Lamontagne.

Charles Cloutier aurait impressionné les convives en montrant comment, avec des cartons de différentes couleurs, il avait confectionné son plat.

«Les chefs ont été chaleureusement et longuement applaudis», a raconté Mme Voyer.

Selon elle, au fil des ans, l’événement a gagné ses galons. «Et il est fondamental que nous maintenions la qualité de cette activité. On veut d’ailleurs l’amener plus loin encore.» La coordonnatrice a ajouté que pour enrichir le décorum, on a fait disparaître la vente de billets moitié-moitié. Et à la table des cinq œuvres d’art – dont deux sculptures - mises à l’encan silencieux, un prix de départ avait été fixé.

Par son allocution, la présidente d’honneur, Nicole Courtois a établi une comparaison entre le bonheur… et la pauvreté, disant que, souvent on le cherche en ignorant qu’on le côtoie quotidiennement.

À travers sa fable de la petite souris, la présidente de l’organisme, Sylvie Pinard, a expliqué que la pauvreté des uns finit par devenir le lot de toute une société.