À la découverte des champignons sauvages

Samedi dernier le 8 septembre, l’Association des mycophiles sylvifrancs invitait ses membres et la population intéressée à la cueillette de champignons sauvages à se rendre à la Forêt éducative de la Société sylvicole d’Arthabaska-Drummond à St-Albert. Le lendemain à la Vélogare de Victoriaville, avait lieu une séance publique d’identification d’une trentaine de sortes de champignons cueillis la veille. Environ 35 personnes ont participé à l’activité.

La toute nouvelle association a vu le jour il y a seulement un an! Elle compte déjà plus de quarante membres. Depuis, plusieurs activités de cueillette ont eu lieu, pour le plaisir des membres, dans différentes forêts du territoire des Bois-Francs : à Chester-Est, Saint-Rosaire, Saint-Norbert, Sainte-Clotilde, Sts-Martyrs et à Saint-Albert récemment. Le comité directeur mentionne que l’on retrouve au Québec une grande variété de champignons, soit plus de 2 500 dont un grand nombre sont comestibles. Parmi les meilleurs et les plus connus, il y a les bolets, les chanterelles, les coprins, les lactaires, la morille, les pleurotes entre autres. Par ailleurs, parmi les plus toxiques, on note les amanites.

Pourquoi, direz-vous, s’intéresse-t-on aussi activement à ce genre de cueillette? Les amateurs s’y adonnent tout d’abord pour le plaisir de les identifier et bien sûr pour déguster les meilleurs! Le plaisir de se retrouver en forêt et de partager ses découvertes représente également un attrait important!

Alors, toute personne intéressée par l’activité de cueillette, peut se joindre au groupe. Les mois de septembre et octobre sont très propices à la cueillette. Pour connaître les modalités de participation aux activités, on peut contacter l’Association en composant le 758-2018 ou le 382-2619. Les prochaines activités de cueillette auront lieu le 15 septembre au Lac Breeches, le 23 septembre à Saint-Rosaire, le 6 octobre à Notre-Dame de Ham, le 17 octobre à Plessisville et le 20 octobre à Princeville. De plus, une autre façon de découvrir le monde des champignons, c’est de s’inscrire au cours offert cet automne le mardi soir par Educo-Pop des Bois-Francs.