«En 2011, le nombre de restaurants a augmenté de 50%. On en compte 93, dont 27 dans la région Centre-du-Québec et 11 dans les MRC d’Arthabaska et de l’Érable», a indiqué le directeur de santé publique de l’Agence de la santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec, le Dr Gilles W. Grenier à l’occasion d’une rencontre de presse tenue, mardi matin, au restaurant La Ratatouille de Plessisville.
Aux restaurants de Victoriaville (2), Lyster (2), Plessisville, Saint-Ferdinand et Warwick, se sont ajoutés des établissements à Sainte-Anne-du-Sault, Saint-Louis-de-Blandford, Inverness et Saint-Norbert-d’Arthabaska. On retrouve la liste des restaurants participants au www.fruitsetlegumesenvedette.com
Le directeur de santé publique insiste sur le fait que l’adoption de saines habitudes de vie, incluant une plus grande consommation de fruits et légumes, a un effet, «un impact important dans la prévention de maladies… »
«L’objectif du programme, c’est qu’on retrouve au menu des restaurants davantage de fruits et légumes et qu’on privilégie les produits du Québec», a précisé le Dr Gilles W. Grenier.
Les statistiques 2007-2008 en Mauricie-Centre-du-Québec révèlent qu’un peu plus de la moitié des 12 ans et plus (55%) consomme au moins cinq fois par jour des fruits et des légumes. Mais dans la tranche d’âge des 45 à 64 ans qu’on remarque les plus faibles habitudes de consommation de légumes et de fruits. Des données qui laissent voir que le travail de promotion de saines habitudes de vie doit se poursuivre. «Plus on vieillit, plus on est sujet à la maladie. Plus il devient important d’adopter de saines habitudes de vie», a souligné le directeur de santé publique.
Des représentants de différents organismes, heureux de l’existence d’un tel programme, accompagnaient le Dr W. Grenier.
Pour une, Nathalie Laporte, agente des services à la communauté de la Société canadienne du cancer, a fait remarquer que le programme Fruits et légumes en vedette rejoint les objectifs du programme de prévention de l’organisme. «Voilà une bonne façon de donner plus d’outils aux gens de façon à augmenter la quantité de fruits et légumes que l’on consomme quotidiennement. Plus les fruits et légumes seront disponibles, plus il sera facile de mettre en pratique de saines habitudes de vie», a-t-elle fait valoir.
La Fondation des maladies du cœur du Québec voit aussi d’un très bon œil ce programme. «On l’accueille avec joie puisque la saine alimentation constitue un élément important pour éviter les facteurs de risques de maladies. C’est un outil qui vient donner un coup de main. L’engagement d’un plus grand nombre de restaurants facilite les choses. Quand tout est rendu plus facile, plus grandes sont les chances d’atteindre nos objectifs», a observé la directrice générale Lysette Boivin.
«Une saine alimentation représente la pierre angulaire pour demeurer en santé», a mentionné, de son côté, la présidente de Diabète Bois-Francs, Michèle Côté qui salue les instigateurs du programme en plus de féliciter les restaurateurs participants.
La FADOQ Centre-du-Québec, par la voix de sa directrice générale Annie Belcourt, applaudit aussi l’initiative qui, a-t-elle dit, va dans le même sens que son programme Du cœur au ventre.
En s’engageant dans le programme, les restaurants doivent notamment mettre en évidence les plats à base de fruits et légumes, sensibiliser leur personnel à la question et encourager le plus possible les produits régionaux.
Réalisé avec la collaboration des bureaux régionaux du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, le programme Fruits et légumes en vedette en est un annuel, mais on y met l’accent au mois de mars, le mois de la nutrition.
