Découvrir, déguster, apprendre… pour une bonne cause!

Devenu un véritable incontournable en la matière, le Salon des vins et des fromages propose pour sa 11e édition une thématique qui fera sans contredit l’unanimité, les vins italiens! Il va sans dire que l’Italie demeure avec la France une des plaques tournantes dans la production vinicole mondiale et que tout connaisseur de vin qui se respecte, du néophyte au dégustateur le plus averti, trouvera son compte avec la sélection de 15 produits provenant de différentes régions de l’Italie soigneusement établie par la SAQ.

Comme il est de coutume, la SAQ permettra aux dégustateurs d’approfondir leur «expérience italienne» avec une sélection de cinq vins prestigieux, aux millésimes rares, disponibles à la table de prestige moyennant une somme excédentaire.

Le parcours gustatif et olfactif du Salon ne serait le même sans les alléchants fromages québécois sélectionnés par les Fromages d’Ernest à chaque année. Un bel étal de produits d’ici s’offrira aux visiteurs; parmi ceux-ci , «Le Bleu Elizabeth», gagnant Caséus d'or 2009 (Fromagerie Elizabeth de Warwick), «Alfred le Fermier», gagnant Caséus d’argent (Fromagerie la Station de Compton), «Le Pied-de-Vent» des îles de la Madeleine, sans compter que la région sera fort bien représentée par, entre autres, «Le Savoureux de Biquette» (Fromagerie Pampille et Barbichette de Ste-Perpétue) et le Suisse de la Fromagerie St-Guillaume. Les maîtres fromagers seront heureux de répondre aux questions des visiteurs, de parler de leurs créations et des spécificités régionales qui donnent son goût à un fromage et forge son caractère.

Les Vergers Duhaime agrémenteront les dégustations des produits fromagers avec leurs savoureuses confitures alors que le IGA Marché Clément déballera une variété intéressante de pains.

En plus de compter sur l’aide des élèves en sommellerie du Centre formation professionnelle Paul-Rousseau (CFP), pavillon Marie Rivier, qui s’assurent du service du vin et de l’accueil, le Club Richelieu a choisi de faire une place plus grande encore à la jeunesse en confiant aux étudiants du secteur alimentaire le volet «culinaire» de son Salon. En effet, les cuisiniers en devenir mettront leurs connaissances au profit de l’événement en élaborant un menu de type buffet composé d’antipastis, pour faire un clin d’œil à la thématique italienne, et autres délectables bouchées.

Les becs sucrés s’en donneront à cœur joie grâce aux truffes et autres gourmandises chocolatées conçues spécialement pour l’occasion par les étudiants en pâtisserie Centre professionnel Marie Rivier.

Pour satisfaire une clientèle avide d’informations sur les vins, les organisateurs sont heureux d’ajouter cette année un volet plus participatif et interactif à leur Salon avec la présence d’une nouvelle collaboratrice. En effet, Isabelle Deslandes, sommelière-conseil et co-animatrice de l’émission « Vins pour tous » consacrée aux plaisirs du vin sur les ondes de Vtélé depuis 2008, a accepté volontiers l’invitation à venir pousser encore plus loin les découvertes et initier les visiteurs aux principes de dégustations par le biais de jeu-questionnaire et de défis. Évoluant dans le monde du vin depuis 15 ans, cette dynamique entrepreneure, originaire de la région, s’avère une authentique communicatrice capable de rendre la passion du vin accessible à tous. D’ailleurs, elle en a fait sa profession, celle d’organiser des événements autour du vin pour les entreprises et particuliers. Dotée d’une insatiable curiosité, elle se nourrit de tous les ouvrages sur le sujet, participe à de nombreuses dégustations et parcourt les plus beaux vignobles du monde. Si bien qu’en 2001, ses acquis personnels lui permettent d’être acceptée à la prestigieuse Université du vin Suze-la Rousse en France d’où elle revient avec le titre de Sommelière-conseil et la première place de sa promotion.

Pour sa part, Solange Lebel de la Galerie d’art Drummond viendra « teinter » l’événement de mille couleurs grâce aux magnifiques tableaux issus de sa galerie. La rumeur laisse entendre qu’elle apportera avec elle une toile de l’artiste Alain Gagné invité récemment par le gouvernement canadien à envoyer son portfolio pour le prochain portrait de la Reine D'Angleterre qui fête son jubilé de diamant !

Les représentants de la Maison des vins Vinarti, qui a pignon sur rue Lindsay à Drummondville, seront de retour pour exposer leur vaste choix de produits dérivés (verres, coupes, celliers…), un volet toujours apprécié des amateurs.

En plus de faire plusieurs heureux avec la dégustation de produits excellents, le Salon des Vins couronnera une personne chanceuse qui méritera la sélection complète de tous les produits offerts par la SAQ dans le cadre de l’événement, un prix d’une valeur de 500 $ environ. Les billets seront en vente au coût de 5 $ sur place et le tirage se fera le soir même.

Rappelons que le Salon des vins et des fromages demeure la principale activité de financement du Club Richelieu de Drummondville qui fait de la jeunesse défavorisée sa mission première depuis des décennies. Des centaines de personnes, issues du grand public et des entreprises régionales, choisissent de joindre l’utile à l’agréable en se procurant des billets pour cette fantastique soirée. Au coût de 65 $ l’unité, les billets sont en vente dans les IGA de Drummondville et St-Nicéphore de même qu’auprès des membres du Club Richelieu. Mentionnons que le coût du billet comprend la dégustation des 15 produits sélectionnés, la multitude de fromages sélectionnés par les Fromages d’Ernest ainsi que les plats cuisinés du Centre de formation professionnelle Paul-Rousseau, pavillon Marie-Rivier. Les produits haut de gamme sont exclus de ce prix.

Des tables corporatives sont également disponibles au coût de 550 $ pour 10 places.

Il est possible de réserver sa table en contactant directement Denis Hébert au 819 472-5980 et/ou denishebert@hotmail.com. Faites vite, car les quantités sont limitées à 500 billets. L’an passé, la salle était remplie à pleine capacité.