Selon le Dr André Dontigny, directeur de santé publique au sein de l'Agence de la santé et des services sociaux de la Mauricie et du Centre-du-Québec, il est primordial que les Québécois augmentent leur consommation de fruits et de légumes puisque 52,5 % d'entre eux ne consomment toujours pas le minimum recommandé chaque jour.
«En complémentarité avec cet objectif, la campagne vise toujours cette année à encourager la population à choisir, quand c'est possible, les fruits et légumes d'ici», a-t-il affirmé.
Afin de donner plus de poids à cette campagne, M. Dontigny s'est entouré de deux nouveaux partenaires, notamment la direction territoriale sud du ministère de la Famille et des Aînés, de la direction régionale du ministère de l'Éducation, du Loisir et du Sport (MELS) ainsi que des directions régionales du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation de la Mauricie et du Centre-du-Québec.
«Cette collaboration entre ministères est absolument essentielle pour investir différents milieux de vie et faciliter l'offre des fruits et légumes, a expliqué le directeur de santé publique. Cette année, l'accent a été mis particulièrement sur les jeunes et leur famille, car nous voulons leur inculquer de saines habitudes alimentaires dès leur plus jeune âge. En touchant différents milieux de vie (restos, écoles, services de garde, maison, etc.), nos actions auront aussi des répercussions sur l'ensemble de la population».
Ainsi, pour la deuxième année consécutive, de nombreux restaurateurs bonifieront leur menu et y ajouteront plus de saveurs avec des fruits et des légumes, de l'entrée au dessert.
Cette année, 61 restaurateurs participeront à la campagne dans la grande région 17. À Drummondville, dix y participeront au cours de la période s'échelonnant du 15 septembre au 15 octobre.
Fait intéressant, tous proposeront des menus pour enfants, qui diffèreront des traditionnelles croquettes de poulet, frites ou pizza.
«Je remarque que davantage de personnes nous demandent des menus santé. C'est pourquoi nous avons décidé d'offrir différents choix. Les repas "junk food" demeureront, mais les gens pourront maintenant décider d'accompagner leur repas d'une petite salade au lieu d'une frite. Nous avons aussi mis à profit le talent d'un cuisinier pour qu'il concocte une pizza multigrains avec beaucoup de légumes», a fait savoir Louis Durepos, propriétaires des restaurants Chez Louis Poulet Pizza.
Puisque cette campagne est régionale, les services de garde emboîteront le pas et encourageront ce virage santé… jusqu'à la maison. Tous les enfants d'âge préscolaire recevront bientôt un bloc-notes d'épicerie magnétisé afin de rappeler à leurs parents souvent pressés l'importance d'inclure des fruits et des légumes dans les repas. Près de 20 000 calepins colorés seront distribués en région.
«Avec cette campagne, nous visons aussi les établissements d'enseignement primaire et secondaire. Nous voulons donner le goût aux jeunes de manger mieux et, surtout, de prendre plaisir à le faire. Selon notre étude, 21 % des enfants du secondaire ne mangent pas au moins cinq portions de fruits ou de légumes par jour», a déploré le Dr André Dontigny.
Enfin, la population est invitée à consulter le site Web www.campagnesaveursante.com afin d'y découvrir des trucs-conseils, des recettes et des jeux visant à faciliter l'adoption de saines habitudes de vie à la maison.
