Unique au Québec, le projet cible plus particulièrement les écoles primaires de la Mauricie et du Centre-du-Québec. L’objectif est d’aider les enfants à acquérir de saines habitudes de vie en mangeant davantage de fruits, de légumes et de fromage.
Santé Canada recommande de consommer cinq portions de fruits et légumes par jour. Si les enfants en prennent deux à l’école, cela favorisera l’atteinte de cet objectif. Le fromage est aussi suggéré parce qu’il contribue à maintenir les dents en bonne santé.
Initié par le Centre de santé et de services sociaux d’Arthabaska et de l’Érable, le projet a été implanté avec succès dans les écoles de ce territoire au cours de l’année 2007. Il fait suite à une demande du milieu scolaire, qui souhaitait uniformiser les listes de collations en circulation dans les écoles.
Une équipe composée d’hygiénistes dentaires, de nutritionnistes et d’infirmières scolaires a élaboré le projet et rédigé la liste de collations. Dorénavant, toutes les écoles de la Mauricie et du Centre-du-Québec pourront en bénéficier.
Considérant l’augmentation de la prévalence de l’embonpoint et de l’obésité chez les jeunes, une hausse des cas d’allergies alimentaires et la présence de la carie dentaire, les collations prises à l’école peuvent avoir un impact important sur la santé et le développement des enfants.
Ces problématiques ont d’ailleurs toutes été prises en considération dans le choix des aliments à intégrer dans la liste de collations.
De plus, ce projet s’inscrit dans la philosophie de la Politique-cadre pour une saine alimentation et un mode de vie physiquement actif, déposée en 2007 par le ministère de l’Éducation, du Loisir et du Sport (MELS).
Les collations santé font partie des préoccupations de cette nouvelle politique. En choisissant de promouvoir les fruits, les légumes et le fromage dans la région, nous mettons l’emphase sur les deux groupes alimentaires les moins consommés par les jeunes et les plus susceptibles de favoriser une bonne santé globale.
Chaque école intéressée à participer pourra contacter l’hygiéniste dentaire de son centre de santé et de services sociaux afin de connaître les modalités d’implantation du projet.
Elle recevra gratuitement le matériel promotionnel coloré, original et spécialement conçu pour capter l’attention des enfants de 5 à 12 ans, de même que les outils destinés aux parents :
Trois modèles d’affiches plastifiées, un différent pour chaque cycle, ont été conçus pour être exposés dans les classes ;
une banderole géante qui pourra être installée dans le gymnase de l’école ;
une liste de collations saines et bonnes pour les dents (fruits, légumes et fromage) destinée aux parents ;
une lettre explicative visant à présenter le projet et à solliciter la collaboration des parents ;
lorsqu’il y a présence de cas d’allergies dans l’école, un avis a été préparé afin de prévenir les parents. Il pourra être remis avec la lettre explicative et la liste des collations.
Enfin, le projet permettra de guider les parents, les professeurs et les enfants dans le choix de collations saines et bonnes pour les dents. Les écoles participantes contribueront à améliorer la santé globale de nos jeunes.
