Des cuisines collectives à découvrir

Pour la coordonnatrice d’ORASSE, Marie-Claire Boutin, il s’agira d’une belle opportunité pour les gens qui désirent en connaître davantage sur les cuisines collectives et les autres services offerts par ORASSE. «Les cuisines collectives sont des lieux dynamiques, d’entraide, de solidarité, d’apprentissage, d’échange et de plaisir», d’indiquer Mme Boutin rappelant que celles-ci ont vu le jour en 1993. Depuis, hommes et femmes de tous les âges apprennent des trucs de cuisine, s’organisent pour avoir des repas préparés d’avance et améliorent leur alimentation tout en sauvant temps et argent. «Il est possible de se cuisiner cinq repas différents (pâté chinois, sauce à spaghetti, saumon, poitrine de poulet, jambon à l’ananas, etc.) pour seulement 3.50 $ incluant des fruits et des légumes», d’expliquer pour sa part Céline Raby qui est la cuisinière attitrée du service. «Nos menus sont également confectionnés d’aliments frais que nous achetons dans les épiceries à partir des spéciaux des circulaires». Entre 25 et 30 familles par mois se rendent «popoter» au local d’ORASSE à chaque mercredi.

Les cuisines collectives et la distribution alimentaire par des paniers ou des bons d’achat sont des outils complémentaires. La combinaison de ces deux outils permet encore mieux aux personnes de répondre à leurs besoins alimentaires, améliorer la qualité de leur repas et boucler leur budget. C’est pourquoi, Partage Saint-Eusèbe et ORASSE collaborent avec plaisir afin de faire la promotion des cuisines collectives et favoriser la participation des personnes à ces dernières.

Rappelons que Partage Saint-Eusèbe accorde des bons d’épicerie pour la nourriture en cas de difficultés financières. «Il est donc tout naturel pour nos deux organismes de s’associer dans la promotion des cuisines collectives afin de mieux répondre aux besoins des personnes», de conclure Nancy Dupont de Partage Saint-Eusèbe.